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RECETAS: PESCADOS Y MARISCOS
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Bacalao al ajoarriero
Bacalao con almendras
Carpaccio de rape y cigala al aceite de oliva virgen y vinagreta primavera
Cod al ajoarriero
Kabeljau im schmortopf
Lomos de merluza con magras de jamón de teruel y suquet de patatas a la aragonesa
Lubina a la sidra
Merluza al aroma de romero con aceite de almendras
Merluza rellena al orio
Montadito de pulpo de pedrero con aceite de perejil
Morue á iáil
Mousse de bacalao con pil – pil
Pulpo a la parrilla con emulsión de patata y aceite de oliva
Ragout de bogavante y rape con salsa de espárragos. mayonesa de soja y aceite de oliva virgen
Turbante de trucha con ajoarriero de espárragos y gambas
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