RECETAS DE ARAGON ARAGONESAS
- Montadito de pulpo de pedrero con aceite de perejil
- Mostillo (morta de harina y frutos secos)
- Mousse de ajo blanco
- Mousse de bacalao con pil – pil
- Paella de la huerta
- Paté de perdiz y gelée de su escabeche con textura de apio y aceite de oliva virgen
- Pechugas al estragón
- Pechugas rellenas
- Pechugas rellenas
- Peras al vino
- Peras al vino
- Peras al vino
- Perdices a la baturra
- Perdices estofadas
- Perdiz en su guiso
- Rollitos de espárragos
- Salteado de mollejas de cordero con virutas de jamón
- Setas al ajillo
- Solomillo relleno de queso de cabra
- Sopa de aceite de oliva y berberechos
- Sopa de brócoli con buñuelos de bacalao
- Sopa de melocotón de calanda con helado de queso de radiquero
- Sopas de pastor
- Suprema de ternera a las trufas
- Ternasco al chilindrón
- Ternasco al horno
- Ternasco al horno con patatas a lo pobre
- Ternasco asado
- Ternasco, berenjenas y aceitunas
- Ternasco de aragón
- Ternera a la nata
- Truchas a la aragonesa
- Turbante de trucha con ajoarriero de espárragos y gambas
- Pichón asado con lima y cardamomo
- Pichón confitado con mousse caliente de aceite de oliva
- Pichones con nueces
- Pichón relleno de trufa
- Pierna de terasco de aragón trufada (asada en su jugo)
- Pochas con vieiras salteadas
- Pollo al chilindron
- Pollo al chilindron
- Pulpo a la parrilla con emulsión de patata y aceite de oliva
- Ragout de bogavante y rape con salsa de espárragos. mayonesa de soja y aceite de oliva virgen
- Rancho
- Recao de binefar
- Recao de binefar
- Redondo de ternasco
- Riñones al jengibre con arroz
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