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RECETAS Y COCINA


Recetas de Apio

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1 kg de apio 1 manzana reineta 2 cebollas 1 cucharada de pasas y almendras 1 cucharada de harina de maíz 2 cucharadas de aceite de maíz 30 g de mantequilla 1 lata de leche evaporada 1 cucharad... | Preparación: Retiramos la base de los apios y cortamos las pencas, quitamos las hebras con un pelador y lavamos. Cocemos el a...

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    4p | 90min. | Ingredientes: Apio, 400 gramos Zanahoria, 200 gramos Cebolla grande, 1 unidad Queso rallado, 20 gramos Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto Hierbas aromáticas, al gusto Caldo de carne en cubito, 1 u... | Preparación: Limpiar el apio quitando todas las hebras que tenga alrededor. Lavarlo y escurrirlo muy bien. Raspar la piel de...

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    2p | 20min. | Ingredientes: 2 apios con tallo blanco y ancho, 2 huevos, harina, leche, aceite de oliva virgen extra, sal.... | Preparación: Corte los tallos de los apios en trozos de 6-7 centímetros y calientélos en agua salada durante 6-7 minutos. Entretanto, prepare la pastella: eche dos yemas de huevo en un plato, añada tres cucharadas de harina, u...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 apio blanco 4 cebolletas tiernas Sal Pimienta 1 limón Aceite de oliva para untar ... | Preparación: Se limpian el apio y las cebolletas, y se corta el apio en tiras largas. Se ponen las tiras del apio en una bandeja de horno, junto con las cebolletas, se sazona todo con sal y pimienta y se unta con aceite. Se pone a ho...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 3 cucharadas de margarina 2 tazas de apio en trozos 3 tazas de agua 1 raja de cebolla 2 cucharadas de harina sin preparar (al ras) Sal y pimienta 1 tarro de leche evaporada chico Pan fri... | Preparación: Hervir en una olla al apio con la cebolla, ya cocido, pasar por la licuadora. Derretir en una cacerola la margarin...

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    10p | 10min. | Ingredientes: 6 ramas de apio 6 ramas de perejil 1/2 cebolla chica 4 huevos cocidos 2 tazas de crema 4 cucharadas soperas de mayonesa Sal, al gusto... | Preparación: Poner en la picadora las ramas de apio desinfectadas y sin hierba, las hojas de perejil, la cebolla y los huevos cocidos. De no caber en la picadora, se pueden picar en dos par...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Apio Pepinos Mayonesa Sal(opcional) 3 platitos... | Preparación: Solo el tallo del apio o parte de abajo, que sea tiernito, amarillo. Lavarlo y sacar un poco sus hilos a este. Le cortas en palitos alargados de unos 5 cm por un ancho de 1cm. Así lo colocaras en un platito...y para otro platito pepino con piel, lo lavas bien es...

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    8p | 75min. | Ingredientes: 1 kilos de pollo en presas 12 tazas de agua 1 cebolla cortada por la mitad 1 puerro cortado en dos 4 dientes de ajo machacados 500 gramos de apio cortado en trocitos 2 ramitas de cilantro 1 ram... | Preparación: Poner en una cacerola las presas de pollo, el agua, la cebolla, el puerro y los ajos y cocinar tapado, durante 45 mi...

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    4p | 25min. | Ingredientes: arroz de grano redondo, 400 gramos apio, 1 ramita aceite de oliva, 5 cucharadas nata líquida, 4 cucharadas queso rallado, 4 cucharadas sal, al gusto pimienta blanca molida, al gusto hierbabuena... | Preparación: Poner el aceite en una cacerola. Quitar las hebras de alrededor al apio, lavarlo, picarlo y rehogar en el aceite....

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    4p | 60min. | Ingredientes: 4 troncos grandes de apio 60 g de queso rallado curado 100 g de almendras enteras 4 dientes de ajo 1/4 litro de agua 2 cucharaditas de aceite de girasol Pimienta negra molida... | Preparación: Troceamos los troncos de apio y los colocamos de manera que cubran el fondo de un recipiente ancho, freímos ligeramente el ajo en el a...

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    0p | 10min. | Ingredientes: Para una taza de aliño 1 taza de yogurt 2 cucharadas de apio picadito... | Preparación: Colocar el yogurt previamente batido a mano, en un recipiente y agregarle el apio. Revolver y servir preferiblemente sobre ensaladas, papas, mariscos o pescado....

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    4p | 40min. | Ingredientes: 750 gr. de apio 200 cc. de caldo de ave 100 cc. de vino blanco 1 cebolla 100 gr. de jamón serrano 50 gr. de queso rallado 40 gr. de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta blanca... | Preparación: Limpiar bien el apio de sus hebras y se cortan en trozos de unos 5 cm.de largo. Fundir la mantequilla en una cazuela, añ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 3 - 4 tallos de apio 200 gr. de queso fresco 1/2 diente de ajo Perejil... | Preparación: Limpia el apio, retirándole los hilos. En un cuenco prepara el relleno: mezcla el queso con 1/2 diente de ajo y perejil picado. Rellena los tallos de apio con la mezcla y corta en pequeños trozos de bocado. Sirve en plato llano y ador...

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    8p | 10min. | Ingredientes: 2 rebanadas gruesas de piña 2 tallos de apio con hojas 3/4 de taza de azúcar 2 ramas de perejil Cubitos de hielo... | Preparación: Lave el apio perfectamente y el perejil póngalos a desinfectar después corte el apio en pedazos. Lique juntos apio, perejil, rebanadas de piña y cuatro tazas de agua. Cuele lo licuado y vacie e...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 apio 150 g de queso holandés 2 manzanas 2 nueces peladas 3 cucharas de aceite de oliva 4 cucharas de zumo de limón sal y pimienta ... | Preparación: Raspamos y lavamos el apio, cortándolo en bastoncillos, pelamos las manzanas, cortamos por la mitad, quitamos el corazón, y picamos en dados regando con el zumo de limón, p...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 2 aguacates, 1/2 limón 3 tomates maduros 1 diente ajo Sal Pimienta de Cayena 2 tallos de apio muy tiernos 2 cucharadas de aceite ... | Preparación: Poner los tomates, crudos, en puré, añadir el ajo picado, la pimienta y el aceite. Mezclar bien todo y llevar a ebullición, dejando cocer unos minutos para que la salsa conserv...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 500 g de ternera finamente picada sal 1 huevo 75 g de harina 2 cucharadas de agua 1/2 vaso de leche hervida enfriada pimienta 1 cebolla rallada Salsa: 1 apio grande sin las hojas, r... | Preparación: Poner la carne en un cuenco, salar ligeramente, agregar el huevo y trabajar bien estos ingredientes. Incorporar la h...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 tallos de apio crujiente 50 g de mantequilla 50 g de requesón descremado 100 g de queso roquefort 1 chorrito de salsa tabasco 1 o 2 cucharadas de leche... | Preparación: Lave, seque y corte el apio en trozos de 6 mm. Reserve las hojas tiernas del apio después de picarlas finamente. Mezcle para el relleno la mantequilla, ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Apio(tallos), 500 gramos Bacon, 30 gramos Nuez(pelada), 50 gramos Nata líquida, 3 cucharadas Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto... | Preparación: Limpiar los tallos de apio quitando las hebras de alrededor, Lavarlos bien y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero cuidando que queden algo crujient...

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    2p | 60min. | Ingredientes: 300 g de filete de buey apio blanco 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de jerez 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de maicena aceite de semillas. ... | Preparación: Corte el buey en tiras, después mezcle todos los ingredientes, menos el apio y la maicena. En una sartén antiadherente, d...

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