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Recetas de Almejas

    4p | 20min. | Ingredientes: 1 kilo de almejas 2 cebollas medianas 1/2 Pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito Aceite 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco pequeño (albariño) Sal Pimienta blanca 2 c... | Preparación: En un olla con un poco de aceite doramos el ajo, la cebolla y el pimieto todo cortado muy fino. Le añadimos el p...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 400 g de almejas 100 g de champiñones 1 cebolla 150 g de zanahorias 150 g de judías verdes 1 vaso de caldo de pescado 1/2 vaso de crema ligera 1 cucharada de albahaca picada 30 g de mantequill... | Preparación: Pelamos, lavamos y cortamos las judías y las zanahorias en bastones. Limpiamos y cortamos los champiñones en l...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 12 almejas grandes 2 cucharadas de puré de tomate 1 cebolla 4 pepinillos en vinagre 20 g de alcaparras 1 lata de champignons 1/2 copa de vino blanco 50 g de mantequilla 15 g de harina 15 g de... | Preparación: Pon las almejas en un puchero con un decilitro de agua, tapa y cuece por espacio de 10 minutos y luego quita la med...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 kg de almejas frescas. 1 cebollita 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de pan rallado. 1 vaso de vino blanco. Aceite Perejil Sal... | Preparación: Lava bajo el grifo las almejas, durante un buen rato, con un colador grande. Así soltarán toda la arena. Pica por separado la cebolla, el ajo y el perejil, todo en trozos m...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 400 gr. de almejas 2 dientes de ajo 1 cucharada rasa de harina 2 cucharadas de aceite 5 cucharadas de agua 1 pizca de pimienta negra Perejil... | Preparación: Previamente se pican, muy fino, el ajo y el perejil. Se coloca al fuego una cazuela de barro con aceite. Una vez caliente, se le añade el ajo y, cuando se haya dorad...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 kg. de almejas 1 cebolla 2 guindillas cayenas 2 dientes de ajo 1 ramito de perejil 1 copa de cava 1 pizca de sal... | Preparación: Poner las almejas con agua fría y sal durante 1 hora para que expulsen toda la arena. Lavarlas y reservarlas. Picar la cebolla muy pequeña y ponerla a pochar en la sartén con un poco de aceite...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1,5 kg de almejas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 punta de cayena 4 dientes de ajo laminados 2 cucharadas soperas de vinagre de sidra Perejil picado... | Preparación: Lavar en abundante agua las almejas. Escurrirlas una vez limpias y secarlas. En una sartén o cazuela amplia en la que quepan todas, añadi...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 kg. almejas 1 ud. cebolla 1 ó 2 dientes ajo 1 hoja laurel Pimentón 2 cuchara sopera perejil (picado) 2 cuchara sopera brandy 2 cuchara sopera vino de jerez 4 cuchara sopera aceite de oliva ... | Preparación: Rehogar en el aceite caliente el ajo picado y un poco de harina. Añadir la cebolla cortada muy fina y dejar que...

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    Niños | 4p | 45min. | Ingredientes: 1,1/5 kilo Almejas 1 Cebolla grande 1 Diente de ajo 100 gramos de Jamón 100 gramos de Chorizo (para guisar) 50 gramos de Tocino entreverado 1/2 taza de Vino blanco seco 3 cucharadas de Aceite ... | Preparación: Este plato típico de la cocina portuguesa se ha realizado en un utensilio especial para ello, llamado cataplana, p...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1,1/4 kilo de Almejas 2 Cebollas medianas 50 gramos de Jamón serrano 50 gramos de Chorizo 1/2 cucharadita de Piripiri 1 cucharadita de Pimentón dulce Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto 2 ... | Preparación: Poner las almejas en un recipiente cubiertas con agua y sal durante un par de horas. Pelar las cebollas y picarl...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 48 almejas chocolatas en su concha 2 limones, jugo Sal, al gusto 2 chiles serranos picados 1/2 cebolla picada 1/2 taza de cilantro finamente picado Salsa sazonadora, al gusto Aceite de oliva, c... | Preparación: Limpiar y abrir las conchas. Rociar las almejas con limón y sal. Agregar el chile, la cebolla, el cilantro y un...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 1 kg. de almejas 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 tomates maduros Pimentón picante 1 ramito de perejil y pan... | Preparación: Calienta el aceite en una cazuela amplia (si utilizas una de barro, podrás sacarla a la mesa), dora los dientes de ajo y retíralos. En el aceite restante echa los tomates, previamente pelados...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1kg. de almejas 1 cebolla 1 ajo Perejil Harina Pimentón Aceite Sal Pimienta... | Preparación: Lavar perfectamente las almejas para que no quede ni rastro de arena. Ponerlas en una cazuela a la que se añade cebolla, ajo y perejil, todo ello picado en trocitos. Espolvorear con harina, pimentón, sal y pimienta y se pone a...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 kilo almejas 20 cc aceite 1 cucharadita pimentón 1 diente ajo 1 cucharada perejil picado 1 pizca sal 15 gramo pan rallado 2 cebollas picadas... | Preparación: Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal. Cuando la cebolla está blanda, se añaden las almejas más el perejil, el pan rallado ...

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    Almejas gaditanas a la marinera

    4p | 20min. | Ingredientes: 1 kg de almejas 6 dientes de ajo Una cucharadita de pimentón dulce Medio vaso de vino de Jerez Aceite de oliva Sal... | Preparación: Lavar bien las almejas, enjuagándolas y eliminando las rotas y abiertas. Colocar una cazuela con un fondo de aceite de oliva y freír los ajos laminados. Cuando dore el ajo, echar las almejas...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2 kg. de almejas 100 gr. de queso 1 limón 40 gr. de mantequilla 100 cc. de tomate en salsa... | Preparación: Lavar muy bien en agua los mariscos. Abrir los mariscos, despréndalos de sus conchas y lávelos nuevamente dejando las almejas en sus respectivas conchas. Aliñar cada una de ellas con unas gotas de limón, un poquito ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1,5 kg. de mejillones 500 gr. de almejas 1 cebolla 1 tomate 5 dientes de ajo 1 ramito de perejil 1 guindilla 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta roja dulce 200 cc. de vino 400 cc. de ag... | Preparación: Poner a calentar aceite. Cuando esté caliente, añadir la cebolla picadita y dejar dorar, para añadir entonces el ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 kg de almejas frescas 1 cebollita 3 dientes de ajo 2 cucharadas de pan rallado 1 vaso de vino blanco Aceite, perejil y sal... | Preparación: Lava bajo el grifo las almejas, durante un buen rato, con un colador grande. Así soltarán toda la arena. Pica por separado la cebolla, el ajo y el perejil, todo en trozos muy pequeños...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 kg. de almejas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picado Media cucharada de pan rallado 1 cucharada de perejil picado Medio limón 1/2 vaso de vino blanco Aceite Guindilla Sal. ... | Preparación: Lavar las almejas con agua fría y ponerlas en una cazuela al fuego con un poquito de agua. Mover la cazuela y retirar...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1,5 kg de almejas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 punta de cayena 2 dientes de ajo laminados 1 cucharada sopera de vinagre de sidra Perejil picado toscamente... | Preparación: Lavar en abundante agua las almejas, de forma que eliminemos las impurezas y posibles restos de arena que pudieran contener. Comprobar siempre ...

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