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RECETAS Y COCINA


Recetas de Contramuslo de Pollo

    4p | 45min. | Ingredientes: pechuga de pollo, 750 gramos diente de ajo, 2 unidades cebolla grande, 2 unidades vino blanco, 1/2 taza pimentón dulce, 1 cucharadita pimentón picante, 1 pizca hierbas aromáticas, al gusto sal,... | Preparación: Lavar las pechugas y secarles con papel absorbente. Cortarlas en cubos y reservar. Pelar las cebolla y los aj...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 6 platanitos 16 tomates de cereza 16 alitas de pollo 1 cucharada de la mezcla hecha con comino, cilantro, pimienta y jengibre 1 pimiento verde 1 dl de aceite de oliva 2 cucharadas de ron Sal H... | Preparación: Doramos las alitas de pollo durante 5 minutos, las retiramos y las escurrimos para retirarles el exceso de aceite. ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 6 pechugas de pollo 400 gr. de champiñones 2 cebollas medianas 2 cucharadas de harina 1 botella de vino blanco seco 60 gr. de mantequilla 200 cc. de crema de leche Sal y Pimienta ... | Preparación: Rehogar la cebolla cortada pequeña en la mantequilla, a fuego suave y no dejando que se dore. Añadir la harina y dejar coce...

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    2p | 20min. | Ingredientes: 1 vaso de nata líquida 1 cucharada de mantequilla 2 pechugas de pollo Sal 1 cebolla... | Preparación: Colocamos las pechugas en un recipiente para el horno. Derretimos la mantequilla en una sartén y freímos un poco la cebolla cortada en trocitos pequeños hasta que esté dorada. Añadimos la nata y la sal hasta que comience...

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    Alitas de pollo asadas

    4p | 25min. | Ingredientes: 1 k de alitas de pollo Ajo en polvo Perejil picado Comino molido Pimienta molida Sal Vino blanco Aceite de oliva... | Preparación: En una fuente de horno ponemos las alitas. Las rociamos con un poquito de aceite de oliva y un chorro de vino blanco. Las espolvoreamos con el ajo, la pimienta, el perejil, el comino y las salam...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 4 pechugas de pollo o pavo 200 cl de vino tinto 30 g de mantequilla 2 yemas de huevo 1/2 limón 50 g de queso rallado 3 cucharadas de pan rallado 1 cebollita 1 cucharada de aceite Perejil Sal... | Preparación: Dora las pechugas en el aceite y la mitad de la mantequilla con la cebollita y el perejil picados. Una vez dorada...

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    Microondas | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 Pechuga (adobarla a su gusto) 1 diente de ajo Pimiento morrones a su gusto Pimiento verde a su gusto Cebolla picada en lasca a su gusto Aceitunas (si desea) ... | Preparación: Echar todos los ingredientes en bolsa para microondas junto con las pechugas y luego moverla para que se adhieran todos los sabores. Hacer unas perfo...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 4 pechugas de pollo Queso roquefort 4 botes de nata Pimienta negra Sal Aceite... | Preparación: Freír las pechugas de pollo salpimentadas. Cuando se cocinen, colocarlas en una fuente, para hornearlas. Mezclar el queso y la nata, para cuando se termine de cocinar las pechugas, verter en esa misma sartén. Cocinar a fuego suav...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 12 alitas de pollo 100 cc. de vino de Málaga (dulce) 1 ramito de perejil 2 dientes de ajo 2 huevos 50 gr. de pan rallado 200 cc. de aceite para freír 1 pizca de sal... | Preparación: Cortar las puntas de las alitas y retirar la piel. Estirar la carne hacia un extremo. Poner las alitas, ya limpias, en un cuenco con el vino. ...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 4 pechugas grandes con piel 4 cebollas 6 dientes de ajo 1 pimiento morrón rojo asado 1 pimiento morrón verde asado 50 g de queso de cabra Aceite Sal Pimienta Salsa: 80 g de queso de cabra ... | Preparación: En una cacerola pon el queso troceado, el caldo y la crema de leche, deja reducir aproximadamente 20 minutos, revo...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 6 medias pechugas de pollo 6 rebanadas de tocino 1 cucharada de vinagre 2 dientes de ajo 1 pizca de canela molida 1 pizca de clavo molido 1 taza de jerez Pimienta... | Preparación: Machaque el ajo con el vinagre, la canela y el clavo. Lave las pechugas, séquelas y úntelas con la mezcla de vinagre y especias. Enrolle el toc...

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    6p | 80min. | Ingredientes: 2 libras alitas de pollo trozadas y adobadas con: 2 cdas. de aceite de oliva 2 cdtas. dajo triturada 1 cda. de adobo picante Para la salsa: 1 taza salsa BBQ. 1/2 taza de jugo de parcha concent... | Preparación: En una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes de la salsa y cocina a fuego moderado durante 5 a 8 minutos. ...

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    4p | 55min. | Ingredientes: 4 dientes de ajo 6 chalotes 4 cucharadas de polvo de Malasia Kurma 600 g de Pechugas de pollo 250 ml de crema de coco 500 ml de leche de coco delgada (extraídos a partir del 1 de coco, si to... | Preparación: Combine 3 chalotes y 2 dientes de ajo en un procesador de alimentos. a continuación, agregue el Kurma en polvo y 1...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 12 muslitos de pollo. 4 cucharadas de miel. 6 cucharadas de azúcar moreno. El zumo de 1 limón. ... | Preparación: Pincha varias veces los muslos con un tenedor y disulve la miel en el zumo de limón caliente. Extiende la mezcla anterior sobre los muslos, sazónalos con sal y pimienta y rebózalos en el azúcar. Cuécelos en ...

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    Alitas de pollo fritas

    4p | 30min. | Ingredientes: 32 alitas de pollo partidas en dos, por la junta -que lo haga el carnicero- Zumo de limón Perejil picado 1 punta de miel 4 dientes de ajo aplastados 1 pizca de salsa de soja Harina y sal 4 dien... | Preparación: Sazonamos alegremente las alitas de pollo y las colocamos en un bol, rociándolas con zumo de limón, la salsa de s...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 250 gr. de gambas 250 gr. de pechuga de pollo 1 cucharilla de sal 1 trozo de pepino de 10 cm. 100 gr. de champiñones pequeños 2 cebolletas 2 cucharadas de aceite vegetal Para la salsa:... | Preparación: Pelar las gambas y salarlas ligeramente si son frescas, las colas congeladas, suelen tener algo de sal.. Cortar ...

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    Muslos de pollo a la miel

    4p | 60min. | Ingredientes: 4 Muslos de pollo 2 cucharadas de miel El zumo de una naranja Una pizca de jengibre en polvo Una pizca de pimienta molida Una pizca de nuez moscada molida Una pizca de canela molida Una pizca... | Preparación: Con parte de la mantequilla untamos los muslos de pollo, reservando el resto para la preparación de la salsa. Ponem...

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    3p | 35min. | Ingredientes: 6 muslos de pollo 1 cebolla 2 salchichas tipo frankfurt 4 lonchas de bacon 1 huevo duro 2 pepinillos en vinagre pequeños 2 lonchas de lacon o jamón york... | Preparación: Se cortan todos los ingredientes a taquitos se salpimentan y se frien todos menos el huevo duro. Mienntras tanto, se abren cuidadosamente los muslitos por...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Tres pechugas de pollo Dos huevos Una cucharadita de pimenton dulce Pan rallado para rebozar... | Preparación: Se cortan las pechugas a tiras del grosor de un dedo, se baten los huevos junto con el pimentón y un poquito de sal. Se mezcla con las pechugas y se dejan en adobo durante treinta minutos. Luego se rebozan con el pan r...

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    4p | 55min. | Ingredientes: 2 o 3 pechugas de pollo Un trozo(100 grs.) de panceta ahumada Un trozo(200 grs.) de jamón cocido 750 cc de vino blanco semidulce 1 cebolla grande o 2 medianas 1 pimiento verde dulce, y un picante... | Preparación: Cortar en cubos la pas pechugas, la panceta, el jamón, la cebolla, el pimiiento dulce y del picante sacarle las se...

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