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RECETAS Y COCINA


Recetas de Alitas y Pechugas de Pollo

    (150) | 4p | 50min. | Ingredientes: 12 trozos de alas de pavo 3 cebollas 1 zanahoria 2 cucharadas de salsa de tomate 2 naranjas 1 cucharada de azúcar 1 chorrito de cointreau 1 chorrito de coñac Aceite de oliva, sal, pimienta... | Preparación: Dorar los pavos previamente salados y pasados por harina en una cazuela con un poco de aceite. En el mismo aceite y a...

    (187) | 8p | 30min. | Ingredientes: 8 alas de pollo 4 cucharadas de mostaza 4 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de jugo de limón Aceite Sal y pimienta al gusto... | Preparación: Se lavan y se secan bien las alas. Se untan por todos los lados con una mezcla de mostaza, ajo machacado, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Se dejan reposar una hora con est...

    (170) | 4p | 45min. | Ingredientes: Pollo (alas) Patata Cebolla Ajo Perejil Aceite Vino blanco o brandy ... | Preparación: Se fríen por partes las patatas en rodajas, y también la cebolla en rodajas, colocándolas en la fuente del asador. Colocar encima las alas de pollo cortadas en tres trozos, sazonar con sal, ajo, perejil y por último añadir el vino. A...

    (149) | 4p | 35min. | Ingredientes: Las alas de 8 pollos 2 de tomates pequeños 2 de pimientos verdes Harina Aceite de oliva Sal al gusto... | Preparación: Primero hacer las dos brochetas, una con los tomates y otra con el pimiento verde y colocarlas en la parrilla. Después, pasar por harina las alas de pollo y freirlas con dos pimientos verdes. Este plato se p...

    (173) | 60p | 5min. | Ingredientes: 30 alitas de pollo 6 cucharadas de salsa Tabasco 50 gr. de margarina 1 cucharada de vinagre de vino blanco 1 pizca de apio en polvo 5-6 pimientos de Cayena 2 Cucharaditas de pimentón picante 2... | Preparación: Poner todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando. Quitar el ex...

    (157) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1k de Alas de pollo Tomillo Romero Pimienta Sal Almendras Piñones Pan tostado Tomate Cebollo Vino blanco... | Preparación: Se fríen las alas de pollo, luego se sofríe el pan a trocitos, luego la cebolla a trocitos pequeñitos y a continuacion el tomate, para espesar le ponen una pizca de arina en el sofrito. luego se p...

    (241) | 4p | 40min. | Ingredientes: 5 pares de alas de pollo (aproximadamente medio kilo) 100 gramos de brotes de bambú de invierno 50 gramos de hongos secos remojados 2 cucharadas de fécula de maíz disuelta en agua Un poco de puerr... | Preparación: Preparación de salsa dulce: Ponga un recipiente a fuego fuerte con 3 cucharadas de azúcar blanca y 3 de agua f...

    (191) | 4p | 55min. | Ingredientes: Ketchup Salsa inglesa Ají molido 1 kilo y medio de alas de pollo.... | Preparación: Precaliente el horno a temperatura media/ alta. Corte las puntas de las alas y elimine el exceso de grasa, pero sin pelarlas. En una fuente mezcle el ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, el orégano, la cebolla y los ajos. Coloque las a...

    (216) | 4p | 35min. | Ingredientes: alitas de pollo, 6 unidades cerveza, 3/4 taza hoja de laurel, 1 hoja harina, 2 cucharadas aceite de oliva, 1/4 taza sal, al gusto orégano, al gusto... | Preparación: Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente. Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco. A continuación, añadir la sal, pimie...

    (228) | 4p | 40min. | Ingredientes: pechuga de pollo, 500 gramos tocino de jamón, 50 gramos cebolla, 1 unidad huevo, 1 unidad pan rallado, 40 gramos pan, 1 rebanada aceite, 1/2 taza salvia, 1 ramillete sal, al gusto pimienta mo... | Preparación: Picar la pechuga de pollo en una picadora o pedir al pollero que lo haga. Picar el tocino de jamón. Pelar la c...

    (170) | 4p | 60min. | Ingredientes: 8 alitas de pollo 11/2 taza de vinagreta comercial 1 taza de mermelada de chabacano... | Preparación: Pon las alitas con la vinagreta en un refractario y dejalas macerar toda la noche dentro del refrigerador. Al dia sigiente agrega la mermelada y cuando el refractario este a temperatura ambiente metelas bien tapadas al horno a 200...

    (194) | 4p | 30min. | Ingredientes: 12 - de alas de pollo Salsa de soja taza 1 cucharada de ketchup Miel taza 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre Sal al gusto Ajo en polvo... | Preparación: Mezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre. Salar las alitas y espolvorear con el ajo. Colocar en una bandeja de horno cubie...

    (202) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo Orégano 2 dientes de ajo Vino blanco aromático 4 tomates maduros Aceite Sal... | Preparación: En una sartén con 1/2 vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría los ajos y macháquelos cuando es...

    (169) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 cucharadita de ajo en polvo 1 k de alas de pollo 3 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharaditas de jengibre molido 1 naranja 1 pizca de sal Salsa de soja ... | Preparación: En un recipiente para horno mezclar la salsa de soja, el jengibre, el azúcar y el ajo en polvo. Colocar las alas de pollo en el recipiente, de for...

    (140) | 4p | 75min. | Ingredientes: 1 kilo alas de pollo 75 cc salsa de soja 1 cucharadita ajo en polvo 2 cucharadita jengibre molido 3 cucharada azúcar moreno 1 pizca sal 1 naranja... | Preparación: En un recipiente para horno, mezclar la salsa de soja, el jengibre, el azúcar y el ajo en polvo. Colocar las alas de pollo en el recipiente, de forma que la mezc...

    (212) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 cebolla picada 1/2 taza de scallions picado 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de tomillo 1 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 DE pimienta (pimiento morrón) 1/4 de cucharadita de nuez m... | Preparación: Prepare el adobo poniendo todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Colocar las alas en u...

    (195) | 6p | 70min. | Ingredientes: 15 alas de pollo 3 tallos de limoncillo machacado 60 ml. de salsa de ostras 60 ml. de salsa de chiles 2 cucharadas de agua 2 cucharaditas de miel Es el alimento que las abejas producen para llen... | Preparación: Ponga las alas de pollo con el limoncillo en un bol a macerar durante mínimo 3 horas. Mezcle la salsa de ostras y ...

    (191) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1-2 libras (1 k) alitas de pollo 30 ml. Vinagre o 1 limón 1 cucharadita de sal 2 huevos 15 ml de salsa de pimiento picante (o al gusto) 1/2 taza de pan rallado 125 gr. de harina 1/... | Preparación: Limpiar bien las alas, untar con limón o vinagre. Sazonar con sal, pimienta, la salsa picante (o cualquier otro...

    (194) | 4p | 25min. | Ingredientes: pechuga de pavo, 500 gramos huevo, 1 unidad diente de ajo, 1 unidad cebolla pequeña, 1 unidad cebollino, 1 cucharada pimiento rojo, 1 unidad pimienta negra molida, al gusto sal, al gusto aceit... | Preparación: Limpiar la carne de pieles y huesos, lavarla y secarla con papel de cocina; Picarla y mezclarla con el huevo bati...

    (205) | 4p | 45min. | Ingredientes: Pechuga de pollo, 700 gramos Ajo, 2 unidades Perejil picado, 1 cucharada Miga de pan, 2 rebanadas Jerez oloroso, 1 chorrito Sal, al gusto Pimienta blanca molida, al gusto Nuez moscada, al gusto... | Preparación: Lavar la carne, secarla y picarla con el robot de cocina. Añadir los ajos, el perejil y la miga de pan picados fi...



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