RECETAS DE ALICANTE
- Almejas aljillo
- Arenque ahumado con ensalada de queso fresco, cebolla tierna y manzana
- Arrós abanda
- Arrós amb fesols i naps
- Arrós caldós en sépia (arroz caldoso con sepia)
- Arrós de senyoret (arroz de señorito)
- Arrós en mondongo
- Arrós en pelletes de bacallar (arroz con pieles de bacalao)
- Arroz a banda de alicante
- Arroz a banda de otra forma
- Arroz a la alicantina
- Arroz a la alicantina con caracoles
- Arroz al horno con morcilla de cebolla
- Arroz al horno de alicante
- Arroz alicantino a la marinera
- Arroz con costra de alicante
- Arroz con espinacas, ajos tiernos y boquerones
- Arroz con habas y alcachofas
- Arroz con higaditos de pollo
- Arroz con huevos fritos
- Arroz con langosta
- Arroz con magro y verduras
- Arroz con mejillones
- Arroz con morcilla
- Arroz con morcilla y manitas
- Arroz con pata
- Arroz con salmonetes
- Arroz con setas de alicante
- Arroz con setas y magro
- Arroz con verduras a la alicantina
- Arroz de ayuno a la alicantina
- Arroz marinero a la alicantina
- Arroz negro con calamar
- áspic de cerezas
- Bollo amb peix
- Boquerones salazones serrano con frutos rojos
- Caldero
- Cebolleta tierna salazones serrano
- Coca a ditades
- Coca amb tonyina
- Coca de pebrera i tomaca
- Conejo con ajoaceite
- Crema de queso con cerezas
- Els bollos
- Ensalada de verano serrano
- Gazpacho de la montaña
- Gazpacho de pinoso
- Arroz alicantino a la marinera en paella
- Arroz caldosé
- Arroz con almejas de alicante
- Arroz con atún, verduras y almejas
- Arroz con atún y conejo
- Arroz con atún y gambas
- Arroz con bacalao y verduras de alicante
- Arroz con bacalao y verduras frescas
- Arroz con bonito del mediterráneo
- Arroz con bonito fresco
- Arroz con conejo al curry
- Arroz con conejo de alicante
- Arroz con conejo y caracoles
- Arroz con costillas de alicante
- Arroz con costillas y verduras
- Arroz de alicante
- Arroz huertano de alicante
- Arroz meloso de bacalao
- Arroz rico con bogavante
- Batido de turrón tipo jijona
- Boquerones al ajillo
- Calçots con hueva de atún salazones serrano y jugo de tomate
- Caracoles de alcoy
- Cerezas al vino tinto
- Coca amb espinacs
- Coca con cebolla, melva y tomate
- Coca de sardinas
- Corvina en salsa vinagreta
- Delicias de elche
- Ensalada capresse con garum, aceitunas negras y hueva de mújol
- Filetes de lomo con salsa de cerezas
- Gazpacho de mero
- Helado con cerezas
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