.

RECETAS Y COCINA


Recetas de Alcachofas

    Microondas Celiacos | 4p | 25min. | Ingredientes: 4 Alcaucil 2 Huevos duros picados finamente 2 dientes de Ajo picados finamente 4 cdas. de Aceite de oliva 4 cdas. de Vinagre de vino tinto Perejil picado finamente Sal a gusto (op... | Preparación: Retire las hojas externas de las alcachofas, raspe el tallo, quitándo las fibras y corte las puntas. Póngalos de...

    de 174 votos - Vista: 24299 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 4 alcachofas 2 ramitos de apio 4 cucharadas de uvas pasas 4 cucharadas de piñones 100 cc. de aceite de oliva 1 limón, zumo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta... | Preparación: Limpiar las alcachofas y cortar cada una en 8 trozos. Regarlos con zumo de limón para evitar que ennegrezcan lavar el apio y cortarlo en trozos de un...

    de 136 votos - Vista: 23838 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 1,5 kg. de alcachofas 1/2 l. de aceite de oliva virgen extra 2 l. de agua 4 limones Sal ... | Preparación: Limpiar las alcachofas una a una hasta dejarlas en el corazón y untarlas con un poco de limón. Introducirlas en una olla con el agua, la sal, el zumo de 2 limones y el aceite de oliva virgen extra. Poner la olla al...

    de 288 votos - Vista: 18246 veces

    4p | 10min. | Ingredientes: 12 alcachofas 1 bote de tomate 50 g de aceitunas negras 1 manojo de puerros 1 cebolla 1 copita de vino blanco 1 limón Aceite Sal Albahaca... | Preparación: Quitamos las hojas duras de las alcachofas, las cortamos en cuatro trozos y las frotamos con medio limón. Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picada y los puerro...

    de 182 votos - Vista: 13947 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 1 limón 1 pizca de sal 2 cucharadas de aceite... | Preparación: Limpiamos las alcachofas quitándole las hojas duras, las partimos por la mitad y las echamos en agua con limón, para que no se pongan negras. Si las alcachofas son tiernas se ponen en la plancha directamente con un poco de aceite. Si son grand...

    de 144 votos - Vista: 11591 veces

    3p | 45min. | Ingredientes: 6 alcachofas 10 cebollitas (como avellanas) 1/2 dl de aceite 1 copita de vinagre Sal Pimienta negra en grano... | Preparación: Quita las hojas duras a las alcachofas, corta cada una en 4 o 6 trozos a lo largo, frota con limón y cuece en agua hirviendo durante 8 minutos, escurre, refresca con agua. Pon una cacerola al fuego con...

    de 141 votos - Vista: 10786 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 24 Alcachofas 100 Gr. de sobrasada Perejil 4 Ajos 6 Cucharadas de pan rallado 1 Cucharada de pimiento rojo Aceite 1/2 Limón ... | Preparación: Cortar los tallos de las alcachofas, quitar las hojas más viejas y cortar una corona en la parte superior. Limpiar por dentro. Poner una olla a hervir con mucho agua, sal...

    de 109 votos - Vista: 10069 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 2 lonchas de jamón no muy finas 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 zanahoria hermosa Aceite Sal Vino blanco Limón... | Preparación: Limpie las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores, que son demasiado duras. Frote sus corazones con medio limón y échelos en agua hirviente con sal y otro ...

    de 104 votos - Vista: 7459 veces

    Niños Light | 4p | 45min. | Ingredientes: 8 alcachofas (grandes) 50 gramos de jamón serrano 2 dientes de ajo 100 gramos pan (mejor del día anterior) 1 cebolla mediana 1/2 taza de vino blanco azafrán en hebras 1 cucharada de harina 2 ... | Preparación: Desmenuzar la miga del pan. Batir los huevos en un cuenco con sal. Pelar 1 diente de ajo, machacarlo y agrega...

    de 141 votos - Vista: 7195 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 8 alcachofas grandes 8 dientes de ajo 150 g de bacon o tocineta Aceite de oliva Sal 1 cucharadita de harina de maíz Limón Agua... | Preparación: Limpia las alcachofas quitanto las hojas duras y el rabo y frótalas con limón. Colócalas en un recipiente hondo para el horno, sazona e introduce en cada una un diente de ajo p...

    de 155 votos - Vista: 6848 veces

    Afrodisiaca | 2p | 20min. | Ingredientes: 2 alcachofas grandes, recién cocidas 1 huevo duro 1 yema 1/4 taza de aceite 1 cucharadita de perejil picado Sal y pimienta Mostaza Zumo de limón ... | Preparación: Con la punta de un cuchillo, retire las hojas del centro de las alcachofas. Limpie los fondos retirando las hojas violetas y pelusas sin que se desprendan las ...

    de 195 votos - Vista: 6122 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 6 alcachofas tiernas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de vinagre 1 ramita de estragón 1 pimiento rojo fresco 1 diente de ajo 4 aceitunas negras 1 tomate Sal Pimien... | Preparación: Lavar la alcachofas, cortar los tallos y retirar sus hojas exteriores, cocer durante media hora en agua hirviendo y...

    de 106 votos - Vista: 19251 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: 1 Lata alcachofa (en conserva) 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde Mahonesa... | Preparación: Se pican las alcachofas en trocitos muy pequeños las alcachofas y los medios pimientos. Se mezcla todo con mayonesa y un poco de queso rallado. Colocar en una fuente de horno y se le echa por encima mas queso rallado y se mete en el...

    de 139 votos - Vista: 14143 veces

    Microondas Celiacos | 4p | 15min. | Ingredientes: 4 alcachofas (grandes) 4 cucharadas aceite de oliva Zumo de 1/2 limón Romero Tomillo Sal ... | Preparación: Quitar las hojas duras de las alcachofas y los tallos. Cortarlas por la mitad. Salarlas. Echar el zumo de limón, el aceite y las hierbas. Colocar en una fuente para microondas. Poner en el horno microonda...

    de 223 votos - Vista: 12606 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 2 lonchas de jamón no muy finas 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 zanahoria hermosa Aceite Sal Vino blanco Limón ... | Preparación: Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotar sus corazones con medio limón y echarlos en agua hirviendo con sal y otro chorrito de...

    de 160 votos - Vista: 12133 veces

    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 6 Alcachofas medianas 4 dientes de ajo Perejíl Agua Aceite... | Preparación: Tomar las hojas de las alcachofas, quitarle las puntas y cortarlas en dos. Poner en una sartén para arriba. Cortar los ajos pelados y poner un tercio de cada uno, encima de la cada hoja. Acompañando a esto, una hoja de perejil. Condimentar a gu...

    de 185 votos - Vista: 11456 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 8 alcachofas 1 pizca de azúcar 20 cc. de zumo de limón 75 gr. de mantequilla 125 cc. de nata líquida 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal... | Preparación: Se retiran las hojas duras de las alcachofas, y a los corazones de las mismas se les rocía con el zumo de limón. Se pone agua a hervir con sal, unas gotas de zumo de li...

    de 217 votos - Vista: 10341 veces

    Niños Light Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1,1/4 kilo de alcachofas 1 cebolla 1/2 taza de vino blanco 1/2 cucharada de harina 3 cucharadas de aceite de oliva 1 clavo de olor Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto... | Preparación: Quitar todas las hojas exteriores a las alcachofas dejando sólo los corazones. Cortar las puntas de las hojas para que todo cueza por ig...

    de 218 votos - Vista: 7263 veces

    Light | 4p | 60min. | Ingredientes: 8 alcachofas pequeñas ó 4 grandes 4 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de vinagre Sal y pimienta al gusto... | Preparación: Corta el tallo y las puntas de las hojas de cada alcachofa y golpéalas un poco para que se abran. Colócalas en una fuente para horno, salpimentalas a tu gusto y rocíalas con el aceite y el vinagre. Mete ...

    de 143 votos - Vista: 7121 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 4 dientes de ajo 1 ramito de perejil 40 cc. de aceite 25 gr. de pan, la miga 2 huevos duros 1 pizca de sal... | Preparación: Se necesitan 1 Kg de alcachofas, tres o cuatro dientes de ajo, un buen puñado de perejil, un poco de aceite, una miga de pan, un par de huevos duros. Se limpian las alcachofas (quita...

    de 131 votos - Vista: 6349 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger