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RECETAS Y COCINA


Recetas de Acelgas

    4p | 45min. | Ingredientes: 1 kilo de Acelga 1 libra de Carne Molida 2 gramos de Mantequilla 2 tazas de Agua Sal y Pimienta al gusto Un Huevo... | Preparación: Cocine las acelgas picada en pedacitos pequeños, en el agua con sal, hasta que esten blandas. retire y escurra, deje aparte. Dore la carne en la mantequilla mezclando continuamente, agregue sal y ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: Dos atados de acelgas Una lata de garbanzos remojados Un chorizo colorado Una cucharada de pimentón dulce Una cebolla Aceite de oliva Sal... | Preparación: Lavar bien la acelga y quitarle los tallos. Cortar las hojas en juliana gruesa. Picar la cebolla no muy fina. En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebol...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo de Acelga 1 Cebolla Sal, al gusto Pimienta blanca molida, al gusto 3 cucharadas de Mantequilla 1 cucharada Queso rallado 2 cucharadas de Harina 1 cucharada de Piñón pelado 1/2 taza de L... | Preparación: Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sa...

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    Microondas | 4p | 25min. | Ingredientes: 500 g de acelgas 4 huevos 1 vaso de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina Nuez moscada Pimienta blanca Sal... | Preparación: Lavar las hojas de acelga, trocearlas, introducirlas en una ensaladera grande y taparlas. Cocer 6 minutos a potencia máxima, escurrir y picar finamente. Reservar. Introducir la man...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 800 gr. de acelgas 300 gr. de patatas 1 cebolla pequeña 1 cucharada de pimentón 2 huevos 1 ramito de perejil 1 chorreon de aceite 1 pizca de sal... | Preparación: Pelar y picar las patatas y la cebolla. Freírlas hasta que estén hechas. Escurrir, sazonar y reservar. Lavar las acelgas, picarlas bastante y cocerlas unos 20 m...

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    8p | 45min. | Ingredientes: 3 cucharadas de queso blanco rallado 2 cebollas cabezonas peladas y picadas finas 1 taza de leche 1 pizca de bicarbonato Sal y pimienta al gusto 2 libras de acelgas o espinacas 3 cucharadas de ... | Preparación: Se cocinan las acelgas o espinacas en agua con bicarbonato por 15 minutos. Se bota el agua y se escurren, se les qu...

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    Vegetariana | 6p | 30min. | Ingredientes: 1 kilos de papas 1 kilos de acelgas 200 gramos de zanahorias aceite 4 dientes de ajo 3 huevos 100 gramos de harina Sal al gusto... | Preparación: Limpiar y cortar las acelgas. Poner a cocinar por separado, la parte verde, cambiar dos veces de agua. La cocción se realiza con sal y agua hirviendo. Cocer aparte las papas y z...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 500g. de Acelgas 3 dientes de ajo un poco de guindilla 4 huevos 25g. virutas de parmesano... | Preparación: Lava y corta las acelgas en trozos de unos 3 cm. En una sarten, pon a freir el ajo y la guindilla ( o pimentón picante o dulce si no quieres que pique), una vez los ajos estén dorados añadir las acelgas un poco mojadas....

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    6p | 30min. | Ingredientes: 100g. de tocino ahumado 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 taza de puré de tomate 4 zanahorias peladas, cocidas y partidas en 4 1 cubos de caldo de carne 4 manojos de acelgas la... | Preparación: En una cacerola sofreír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo, deja que se mezclen los s...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 manojo de acelgas 4 patatas hermosas 7 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Jamón picado en dados o en lonchas muy finas Sal... | Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en pedazos medianos. Separar las pencas de acelga de las hojas verdes. Las pencas las limpiamos de hilos, partiéndolas en pedazos de unos 5 c...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 100 cc. de aceite 12 acelgas 3 dientes de ajo 300 gr. de carne picada 50 gr. de harina 1 huevo batido 100 gr. de jamón serrano 2 patatas medianas 1 pizca de sal 2 cucharadas de salsa bechamel... | Preparación: Se separa las partes verdes del tronco de la acelga y se guardan. Se limpian las partes blancas de pieles e hilos y...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 paquete de acelgas 1/2 Kg. de papas 3 zanahorias 1 cebolla picada 1 taza de caldo de gallina o de pollo 1/2 taza de leche Aceite o mantequilla Sal... | Preparación: Sacarle los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas. Cocinar con poca agua. Aparte freír en la mantequilla o aceite la cebolla pi...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 500 gr. de acelgas 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 cc. de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 cucharadita de pimentón dulce... | Preparación: Limpiar y picar las acelgas y ponerlas a cocer en la olla con un poquito de agua y sal. Una vez cocidas escurrir y reservar. Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños. Pelar...

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 kilo de acelgas 250 cl de caldo de verduras caliente 2 cucharaditas de harina 2 cucharadas de jugo de piña natural Nuez moscada al gusto 2 cucharadas de almendras picadas Jugo de limón 130 cl... | Preparación: Lavar bien las acelgas y cortarlas en tiras finas. Calentar el caldo en una cacerola, añadir las acelgas, tapar...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 4 cucharaditas de cebolla finamente picada 2 cucharaditas de aceite 400 gramos de acelgas cocidas y escurridas 2 piezas de papa pelada y cortada en cúbitos Sal y pimienta 1/4 de cucharadita de es... | Preparación: Acitronar la cebolla en el aceite. Reservar. Engrasar un molde refractario, mezclar las acelgas, las papas, la ceb...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 500 grs de patatas medianas 1 kg de acelgas Aceite de oliva 2 dientes de ajo Agua y sal... | Preparación: Limpiar las acelgas en agua fría, separando las hojas verdes y raspando los tallos, quitándoles los hilos más gruesos. Cortar los tallos. Poner a cocer las acelgas en una olla con bastante agua y un poco de sal, hasta qu...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1,5 kg de acelgas 1,2 kg de patata 200 gr de zanahorias 3 dl de aceite 4 dientes de ajo 3 huevos 100 gr de harina Sal.... | Preparación: Limpiar las acelgas y quitar las fibras a las pencas (separar lo verde de lo blanco). Poner a cocer por separado; el verde cambiar dos veces de agua. La cocción se realiza con sal...

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    Niños Vegetariana | 1p | 40min. | Ingredientes: 1 manojo de acelgas 1 patata mediana Sal 150 gr. de aceite.... | Preparación: Limpiar y trocear las acelgas. Pelar las patatas y ponerlas a cocer con sal. Una vez la patata blanda retirala y colocarla en un plato y hacer un puré con ella. Poner el aceite en una sartén y calentar Cuando está caliente echarla patata y dar v...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 750 gr. de troncos de acelgas 200 gr. de gambas 40 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 100 cc. de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta... | Preparación: Se pelan las gambas, se reservan y se cuecen las cáscaras y las cabezas en agua con sal. Limpiar los troncos de las acelgas, eliminando las hebras. Trocearlos y cocerlos ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Sal al gusto 100 gramos de harina 200 gramos de zanahorias 1 kilos de acelgas 1 kilos de papas 3 huevos 4 dientes de ajo Aceite... | Preparación: Limpiar las acelgas y quitar las fibras a las pencas (separar lo verde de lo blanco). Poner a cocinar por separado. Cocinar con sal y agua hirviendo. Cocer las patatas y las zanah...

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